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사진

수제빵

글: 논어일기 2022. 1. 21.
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딸아이가 구운 빵이다. 살짝 말린 빵은 지난번에 구운 거라 이미 다 먹었고 공갈빵처럼 타원체 모양인 빵은 어제 밤늦게 구운 빵이라 지금 맛을 보았다. 두 가지가 맛은 비슷하다. 단맛이 거의 없는 담백한 맛이고 소금 간이 살짝 배어 있다. 바게트 빵처럼 겉은 바삭함을 너머 뻣뻣하다. 여러 차례 씹다 보면 고소한 맛이 천천히 퍼진다. 집에 있는 오븐이 조금 오래 된 것이라 기능이 시원치 않은 모양인데 잘 만들었다. 맛있다.

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